CUISINER SANS GLUTEN

Sans gluten et sans lait: tout simplement indispensable !

Cuisiner sans gluten et sans lait, est avant tout un changement d’habitude qui ne doit en rien altérer le plaisir de manger et l’équilibre nécessaire à une bonne alimentation. Il permet en outre la découverte de nouvelles saveurs, pour des repas plus variés faits de fantaisie et d’originalité.

Nombreux sont les enfants et adultes souffrant d’allergies et intolérances alimentaires, condamnés à surveiller leur assiette…

L’intolérance au lait… cela concerne 75% d’entre nous… L’intolérance au blé…80% !

Si les allergies peuvent provoquer des réactions immunitaires immédiates, parfois très dangereuses, les intolérances sont plus discrètes, plus difficiles à déceler. Elles peuvent cependant être des facteurs déterminants dans l’expression de certains troubles du comportement, maladies de Crohn, Céliaquie et neurologiques : hyperactivité, autisme, épilepsie…

Ces intolérances sont généralement causées par l’absence ou le dysfonctionnement de certaines enzymes nécessaires à la transformation des aliments.

Parmi les principales protéines allergènes ou à l’origine d’une intolérance, on distingue le gluten (contenu dans les céréales), la caséine (contenu dans le lait et les produits laitiers), et le lactose (sucre du lait).

Le DVD de 41 recettes de cuisine sans gluten & sans lait

Elke AROD a mis au point une méthode diététique qui a véritablement redonné la joie de vivre à des dizaines d'enfants et adultes dont le système nerveux était atteint. Cette méthode alimentaire, loin d'un régime frustrant, privilégie avant tout le plaisir : celui de manger et celui de vivre la vie comme une fête!

Pour que manger sans gluten et sans lait reste un plaisir et un moment de convivialité Elke AROD, Spécialiste en Nutri-diététique et Claude LEGRAS, Cuisinier Meilleur Ouvrier de France, vous propose ce DVD gourmand - Prix 29,90 € / 46 FS (+ frais de port 2,10 € / 4 FS)

Les cours de cuisine sans gluten & sans lait

Mettons nous à table pour déguster une cuisine sans gluten et sans caséine

Grâce à son expérience d’accompagnement diététique d’enfants et d’adultes souffrant de troubles du métabolisme, d’allergies et d’intolérances alimentaires,

L'association STELIOR vous propose d’apprendre des recettes de tous les jours et des repas de fêtes pour que manger reste avant tout un plaisir, fait de douceurs, de saveurs et de fantaisie.

N’attendez plus, inscrivez vous et venez découvrir notre cuisine santé !

Tarifs :

45.- CHF ou 29.- € le cours de 3 heures

Horaires :

Le samedi de 14h00 à 17h00 à Savigny (Lausanne)

Le cours se clôture par quelques minutes d’échanges, de convivialité et d’informations autour d’un thé et de la dégustation des mets préparés.

Lieu :

Route du Collège n°5  - 1073 Savigny (près de Lausanne en Suisse)

Dates :

2010

25 septembre 2010
27 novembre 2010
18 décembre 2010

2011

22 janvier 2011
26 février 2011
26 mars 2011
30 avril 2011
28 mai 2011
25 juin 2011

Programme des cours et inscription

Contactez-nous !

Pour tous renseignements et inscriptions concernant les cours de cuisine sans gluten, sans caséine, veuillez nous contacter.

Mme Gilda Bernasconi : Tel  021 781 24 54 ou 078 826 66 60
Mme Françoise Rouhani : Tel  079 230 99 82